冬季增强免疫力 6种汤美味又健康 

【新唐人北京时间2023年12月07日讯】冬天最能给人们带来真正安慰的食物就是一碗热腾腾的汤,香气四溢的热汤不仅可以赶走寒冷,还能增强免疫力。如果您一直在寻找享受健康的方法,请尝试一下既暖心又增强免疫力的汤食谱。

营养丰富和增强免疫力的食物,如蔬菜、香草和瘦肉蛋白的汤可以提供维生素、矿物质和抗氧化剂。此外,当你感觉不舒服、心情不好时,油腻的食物是大忌。一碗清淡的汤,不仅营养价值高,也是舒缓心灵的最佳之物,让你的心情瞬间好起来。

什么时间喝汤最好?您可以在一天中的任何时间喝汤,但专家建议在饭前喝低热量的汤。这样,您最终会在膳食中摄入更少的卡路里。一碗丰盛的汤,也可以作为一顿便餐,非常适合当晚餐。以下是美味且有益健康的汤食谱:

1.姜

和大是对抗季节性感染的极好食物,辛辣芳香的蒜汤具有抗氧化和抗炎特性,非常适合缓解鼻塞、流鼻涕、喉咙痛等症状。

如何做姜蒜汤?

姜蒜汤有助增强免疫力。(Shutterstock)

材料(份量:2-3人):10瓣大蒜,压碎;1英寸生姜,磨碎;1个番茄,切碎;1个胡萝卜,切碎;2汤匙玉米粉;盐适量;黑胡椒粉适量。

方法:

在锅中倒入1汤匙油加热,爆香姜和蒜;

加入切碎的西红柿和胡萝卜,炒2分钟;

根据您想要的浓度加水,煮沸。加入盐和黑胡椒粉。盖上锅盖,煮5分钟。

将玉米粉与水混合制成玉米粉浆,搅拌均匀,将玉米粉浆加入汤中。再煮2-3分钟。趁热享用!

2.红薯

红薯富含β-胡萝卜素、维生素C和纤维,是著名的增强免疫力的食物之一。

将洋葱丁和胡萝卜丁放入大汤锅中,用中火煮。用油炒并搅拌6-8分钟,直至胡萝卜开始变软。

将大蒜、生姜、红辣椒片和辣椒粉放入锅中,搅拌约2-3分钟。

将红薯丁和蔬菜汤加入锅中,转大火,煮沸,然后转小火,煮约15-20分钟。

3.什锦蔬菜汤

色彩缤纷的蔬菜混合在一起,从富含维生素的甜椒到具有抗流感功效的绿叶蔬菜,各种蔬菜提供多种维生素和矿物质,使其成为增强免疫力的健康选择。

日本免疫权威医师天天喝抗病蔬菜汤,多年不生病。(Shutterstock)

4.鸡肉香菜柠檬汤

这种汤富含鸡肉的瘦肉蛋白、香菜的新鲜感和柠檬的味道,是对抗冬季健康问题的三重屏障。

方法:

取180毫升水,用小火煮沸。

加入40g鸡肉丁,加入姜蒜酱、姜黄粉、香菜、青辣椒酱和整个柠檬(挤干)。

根据口味加盐,(根据需要选择是否加玉米粉增稠)。

盛入碗中,撒上香菜叶。

5.姜黄鸡汤

将鸡肉块煮沸。

锅中加油炒蔬菜,可以根据自己的喜好使用任何蔬菜。

炒完所有蔬菜后,加入黑胡椒、香料和盐等。将煮鸡块的沸水加入蔬菜混合物中,煮2-3分钟。然后加入椰奶,盖上盖子煮2-3分钟。

加入鸡肉块和一茶匙半姜黄,再次煮至鸡肉入味。

一碗鸡汤冬季增强免疫力。(Shutterstock)

6.甜玉米鸡肉汤

甜玉米汤富含维生素C和其它抗氧化剂,可为您的冬季增添一丝甜味,同时又有助于增强免疫力。

准备2汤匙甜玉米;1汤匙糖;50克鸡肉,1个鸡蛋;1茶匙玉米粉;2杯高汤;盐适量。将高汤放入锅中,加入甜玉米和鸡肉,煮一会儿。加入糖和盐,然后加入玉米粉增稠。加入鸡蛋再煮一会儿。

(记者李昭希综合报导/责任编辑:林清)

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