【新唐人北京时间2025年12月10日讯】说到“最健康的食物”，你是不是立刻就会想到蔬菜啊、水果啊？但一份最新公布的全球健康食物排行榜，可能会让你大开眼界。因为除了常见的杏仁、奇亚籽之外，猪油竟然是名列前十名的健康食品。
新唐人记者李佳音：没错，根据英国媒体《萨里日报》的报导。一个研究团队，为了找出最健康的食物，分析了超过1,000 种食材，并为每一样食物进行营养评分。分数越高，代表它在与其它食材搭配时，更能帮助人体均衡满足每日所需的养分，同时又不会造成摄取过量。
结果令人意外的是，夺下冠军的不是蔬菜、水果，也不是肉类，而是杏仁！杏仁拿下了惊人的97分的高分。
研究指出，杏仁含有大量单元不饱和脂肪酸，能有效促进心血管健康，还有助于改善糖尿病。此外，杏仁还富含抗氧化剂、蛋白质、纤维以及镁等多种维生素和矿物质，是很多营养师大力推荐的最佳食品。
紧随其后的是“释迦果”，96分排名亚军。“释迦果”被誉为“全球最健康的水果”，富含抗氧化剂、纤维和维生素，有助于提升免疫力、减少炎症。不过，也要提醒大家，释迦果的种子含有毒素，千万不要误食。
接下来，第三名是深海鲈鱼、第四名是比目鱼、第五名是奇亚籽、第六名是南瓜籽、第七名是瑞士甜菜，这些都是我们常见的健康食物。但榜单中最让人想不到的，就是第八名：猪油！猪油居然还拿到了73分。
研究发现，猪油比羊肉或牛肉含有更多的不饱和脂肪，这就意味着含有丰富的omega-3脂肪酸，同时，也富含B群维生素和矿物质。这让不少网友大呼：原来奶奶煎蛋用的猪油，这么健康！
不过，研究团队也强调，这份排行榜只是参考，真正的健康关键，需要多样化摄取食物。近年来，专家也越来越重视肠道微生物群的重要性，还把它称作人体的“第二个大脑”，因为它与免疫力、情绪，甚至心理状态都息息相关。
好了，不用再“拒猪油于千里了”，这个周末，就做一顿“猪油蛋炒饭”吧！
