【百姓故事】官府养生菜掌门人郭文俊谈中餐文化

【新唐人北京时间2023年05月14日讯】郭文俊——中国官府养生菜的创始人,2018年10月21日,在华府创办了“小国宴”餐厅,每年在北维州餐饮业评比都名列前茅,菜品受到中外食客广泛赞赏。

郭文俊:我做的菜品是讲究‘色、香、味、形、器’,这是行业对菜品的一个标准要求;而我又加上了五个(特点)——‘尚、温、声、意、养’”。

在郭文俊的餐馆中处处都能体现中国文化,看到中国故事,客人们来到餐厅就会感受到;再结合著每一道菜,菜品也都是有渊源的,例如:麻婆豆腐等,所以西方人会更多了解中餐文化。

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