馒头的简单做法 光滑松软有嚼劲(视频)

【新唐人北京时间2018年08月26日讯】如何做出光滑松软有嚼劲的馒头?面团揉成光滑,松弛3-5分钟,就要做排气的动作。另外在面团中加上优格帮助酵母发酵,可更松软,吃不出任何优格的味道。

材料:

中筋面粉 400g

冰水 200g

二砂糖 25g

盐 1/4小匙

速发干酵母 3-4g(夏天可减量)

原味无糖优格(酸奶)1小匙

还有以下视频示范:

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(责任编辑:张信燕)

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