大鱼大肉吃多了，是不是吃清淡一点的食物呢，下面和大家分享一道清淡的美食——白菜烧豆腐，清香可口太好吃了。
1.一块豆腐改刀，切成片，再切成条，放入大碗中泡水去除豆腥味，10分钟后控水放入盆中备用。
2.一棵大白菜根部切一下，掰开，用清水洗净。
3.白菜横着切一刀，竖着切成条放入盆中备用。
4.胡萝卜切成条放入盆中备用。小辣椒切成段不喜欢吃辣的可以不放，放入盆中备用。
5.准备少许的干辣椒，生姜切成丝备用。大葱切成段备用。
6.锅中加少许的食用油，撒少许的盐这样更入味，下入豆腐，小火慢煎至两面金黄，倒出控油。
7.锅中加少许油烧热，放入葱、姜和干辣椒炒香，炒香后倒入白菜和胡萝卜炒至断生。
8.开始调味，锅中加入盐，少许的鸡精，翻炒均匀，盖上盖子焖一会，下入豆腐，翻炒几下，让豆腐吸收汤汁。
这样清淡可口的白菜烧豆腐做好了。营养丰富，鲜香入味，好吃下饭。
（责任编辑：嘉欣）
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