營養

鮭魚連皮吃好不好？專家看法一文看懂

鮭魚連皮吃好不好？專家看法一文看懂

鮭魚又稱三文魚，是華人喜歡的美味海鮮。鮭魚富含營養，護心又護腦。你是否想到過，鮭魚需要連皮一起吃嗎...

4天前

睡前太餓可以吃5類食物營養又不長胖

睡前太餓可以吃5類食物營養又不長胖

減肥是很多人生活中關注的重點，為了減輕體重或保持健康體型，很多人採取節制飲食的方法。如果晚上實在太餓...

19天前

糙米與白米：熱量相近營養有別各適合哪些人？

糙米與白米：熱量相近營養有別各適合哪些人？

糙米（棕米）和白米都是健康飲食的一部分。稻穀脫殼之後得到糙米，再進一步磨去麩皮和胚芽得到的就是白米...

76天前

避免三高營養師推「護心低碳」年菜

避免三高營養師推「護心低碳」年菜

過年一家團圓吃團圓飯，要避免吃進高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，才不會增加心血管的負擔，到底要怎麼吃...

78天前

西蘭花的莖和葉扔掉很可惜！烹飪專家教這麼吃

西蘭花的莖和葉扔掉很可惜！烹飪專家教這麼吃

西蘭花全身都能吃，包括莖和葉。莖同樣很有營養價值。

100天前

為何棕色雞蛋比白色雞蛋貴答案竟不是營養價值

為何棕色雞蛋比白色雞蛋貴答案竟不是營養價值

為什麼一盒棕色雞蛋比一盒白色雞蛋要貴？答案可能和你想像的不一樣。行業內人士表示，不在於哪一種雞蛋更健...

105天前

果皮營養勝果肉哪些蔬果要帶皮吃？

果皮營養勝果肉哪些蔬果要帶皮吃？

人們在食用水果和蔬菜前經常把皮削去，這樣口感會好，不過同時失去了一個營養來源。研究發現，有些蔬果的果...

105天前

日本營養師的頭號必備食物家裡長壽老人都吃它

日本營養師的頭號必備食物家裡長壽老人都吃它

在日本奈良長大的營養師福岡美智子說，她每次從美國回到故鄉，都對那裡老人的活力感到驚嘆。因此當她成為一...

131天前

越老熟越綿密好吃挑選南瓜有訣竅

越老熟越綿密好吃挑選南瓜有訣竅

「秋天到，南瓜俏」。南瓜營養豐富又好吃，煮熟的果肉綿細，具有天然的甘甜味道，是不少人的秋天最愛。但如...

173天前

【她健康】外食族最缺2種營養素醫師教你補足！

【她健康】外食族最缺2種營養素醫師教你補足！

外食族最缺的2種營養素，醫師教你馬上補足！吃素外食有妙招！醫師公開1秘訣＋6款高鐵蔬果；早餐店均衡攻...

251天前

【健康1+1】樂齡營養每天吃足6類食物

【健康1+1】樂齡營養每天吃足6類食物

吃飯多1步，提升記憶力、預防失智。每天吃足6類食物，預防肌少症。吃對早餐，改善4習慣，穩定血壓、遠離...

260天前

吃芒果前用水泡好處多營養師提醒水溫很重要

吃芒果前用水泡好處多營養師提醒水溫很重要

芒果多汁香甜，營養豐富，大多數人喜歡在清洗後直接食用它們，營養師建議，應該在享用之前將它們在水中浸泡...

282天前

【健康1+1】銀髮族補充營養要點

【健康1+1】銀髮族補充營養要點

50歲以上容易出現骨質疏鬆、骨折風險增加、牙齒健康問題。視力下降、皮膚乾燥、免疫功能降低、便秘、消化...

287天前

一天吃幾個雞蛋最健康？新研究揭曉答案

一天吃幾個雞蛋最健康？新研究揭曉答案

多年來，許多三高及心臟病患者一直被提醒避免吃雞蛋，因為擔心雞蛋會增加膽固醇，但越來越多的研究推翻了這...

290天前

香蕉愈熟愈營養台農業部支招延長保鮮期

香蕉愈熟愈營養台農業部支招延長保鮮期

台灣是香蕉盛產地之一，中華民國農業部於臉書發文說，愈熟的香蕉營養價值愈高。若想延長香蕉的保鮮期，可將...

350天前

切花易枯萎幾個簡單步驟讓鮮花綻放更久

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切花色彩鮮豔，花姿優美，香氣怡人，是插花和其它花卉裝飾的主要花材，許多人也將其作為節日禮物，但通常切...

390天前

糙米營養豐富 1個小步驟簡單提升口感

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如果您不喜歡糙米，那麼您可能錯過了營養大餐，糙米中含有各種可以調節身體機能的礦物質。一個零成本的小技...

396天前

孕婦需補充營養研究發現吃芒果很不錯

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營養對於孕婦及其腹中嬰兒的健康至關重要，然而，孕婦常常擔心一些美味不安全，但完全不必擔心芒果，這種美...

410天前

膽固醇高的人一天能吃多少雞蛋？

膽固醇高的人一天能吃多少雞蛋？

雖然雞蛋的膽固醇含量確實高，但重要的是，飲食中的膽固醇——就像雞蛋中的膽固醇一樣——可能不會對血液膽...

410天前

哪種食物是首選？哈佛營養專家的答案與眾不同

哪種食物是首選？哈佛營養專家的答案與眾不同

現在有很多人可以說談肉色變。而許多研究人員仍在繼續尋找將肉類與心臟病聯繫起來的證據。然而，一位哈佛大...

422天前

美容「草藥」 5種方法用香菜打造美麗肌膚

美容「草藥」 5種方法用香菜打造美麗肌膚

你有沒有想過，撒在菜餚上作為裝飾的香菜可能是使你皮膚容光煥發的的祕密武器？香菜營養豐富，對健康和美容...

469天前

【健康1+1】吃太營養癌細胞長更好?

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有說法是「癌細胞要餓死它，不能吃太營養」，這個是真的嗎？癌細胞真的能被餓死？癌症飲食迷思太破解，抗癌...

485天前

【健康1+1】長出濃密頭髮 6訣竅

【健康1+1】長出濃密頭髮 6訣竅

每次洗頭、梳頭後，看著自己手上的一把頭髮都忍不住心痛。掉髮因為腎虛、血虛或熬夜所致。醫師教你飲食養髮...

505天前

【醫道心傳】甩掉骨質疏鬆3攻略：補鈣+運動+食療

【醫道心傳】甩掉骨質疏鬆3攻略：補鈣+運動+食療

接上篇：【醫道心傳】骨鬆不只要補鈣中醫4處方治本防骨折隨著老年人口增多和壽命延長，骨質疏鬆及骨折...

508天前

營養師：90%美國人缺乏有助大腦健康的膽鹼

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朝鮮領導人金正恩本週乘坐裝甲列車從朝鮮出發，開啟俄羅斯之旅，預計將逗留幾天。週三（9月13日）在俄羅...

567天前

小白菜補鈣、助肝解毒 4招避免農藥下肚

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小白菜又名不結球白菜、青菜、油菜，有著翠綠的葉子，雖然多作為湯麵的配菜，其營養卻不容小覷。小白菜可以...

674天前

破解「吃素」5迷思 6種食物能補虛、補氣

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近年來，素食成爲一種健康時尚。除了考慮到環境和倫理之外，很多倡導素食的人分享說，只吃植物性的食品，帶...

775天前

三餐這樣吃才健康常見營養4大問一定要知道

三餐這樣吃才健康常見營養4大問一定要知道

民以食為天，吃的好壞可能決定一個人的健康。許多人吃东西时，單單只為滿足味蕾的喜好，卻忽略了身體其它器...

871天前

快速而豐盛的燉菜營養豐富的美餐

快速而豐盛的燉菜營養豐富的美餐

這道燉菜20分鐘就做好了，味道鮮美，營養豐富，也可作為大型燒烤餐的配菜或百樂餐。 4人份的材料： 2...

1012天前

認識松露含有天然抗氧化劑的珍貴美食

認識松露含有天然抗氧化劑的珍貴美食

松露這種外表畸形又粗糙的東西可能沒什麼好看的，但它們是烹飪界最珍貴的美食之一。它們味道濃郁、芳香，含...

1012天前

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