美味人生 | Page 2 | 新唐人电视台

【魯菜－芙蓉雞片】

雞片潔白如嬌嫩芙蓉，入口柔軟細微鮮美。取雞胸肉，細切，使之成泥。以蛋白攪合，攪到融為一體。入溫油鍋...

2644天前

【魯菜—油悶大蝦】

棗紅亮麗、鮮嫩微甜、味香適口。「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一...

2644天前

【美食典故】燒賣怎麼來的？絕處逢生！

外型小巧，餡多皮薄的燒賣是許多人喜愛的點心但你知道嗎？燒賣的誕生，挽救了一家即將倒閉的酒店！一起來...

2646天前

嫦娥為何要奔月

大家還記得嫦娥跟月亮的故事嗎嫦娥是怎麼到月亮上的? 原來是跟太陽有關來聽故事吧~~ 祝大家中...

2646天前

【美食典故】玉兔和月餅的故事

中秋節就快要到了，先來問自己兩個問題！ 1. 為什麼會有吃月餅這個習俗呢？2. 為什麼是兔子在月亮上...

2646天前

【美食典故】餃子的由來

每到過年時，與家人團圓吃完大魚大肉之後到了晚上肚皮都已經撐脹了，為何還要再吃一盤餃子呢？餃子的...

2646天前

【美食典故】饅頭怎麼來的？瞞天過海諸葛亮！

你知道饅頭的起源嗎？中華文化浩浩五千年，有說不完的故事，與吃不完的經典佳餚！我們經常吃到的饅頭跟包...

2646天前

【美食典故】肉骨茶怎麼來的？礦工的救星！

的由來每一個流傳民間的美食，都有一個精彩的故事，一代傳一代，故事與美食成了我們共同的記憶。Ther...

2647天前

【美食典故】蝦麵怎麼來的？艱苦歲月！

你知道蝦麵的由來嗎？這個用蝦頭熬製湯頭的麵，原來訴說著一段艱苦的歲月，在生活困頓的年代，這道料理撫...

2647天前

【美食典故】刀削麵怎麼來的？沒有菜刀！

傳統麵食中的刀削麵是怎麼來的？原來是元朝時，一位老漢無意間的偶得...蒙古族佔領中原建立元朝以...

2647天前

【美食典故】一場美麗的誤會。東坡肉

肥瘦各半的紅燒肉香醇可口肥而不膩、濃而不鹹！如此美味的經典佳餚，竟是因誤會而產生同是美食家的大文...

2647天前

【美食典故】麻婆豆腐的由來~一公升的眼淚！

為什麽麻婆豆腐前面要加「麻婆」呢？難道是 “麻辣阿婆” 發明的嗎？ No No No 可沒那麼簡...

2647天前

【美食典故】粽子怎麼來的？以死明志！

在端午節一定要吃粽子囉跟家人團聚的時刻再吃一顆熱呼呼的粽子感覺格外溫馨吧！讓我們再來回顧一...

2647天前

【神傳．回歸】全世界中國菜廚技大賽精彩回顧(下集)

二零一零年九月三十日清晨紐約人驚喜地發現，在「世界十字路口」的時代廣場，大氣華美的長安街景一...

2654天前

【神傳．回歸】全世界中國菜廚技大賽精彩回顧

熱火朝天的熱鬧場面，香氣四溢的的流動灶台，穿梭往來的盛裝仕女。來自全世界的中華廚師齊聚時代廣場，一...

2659天前

【美味人生】不忘初衷‧普照薈苑

『理想與現實之間，亙古以來，就好像是一條鴻溝，古往今來多少哲人賢士為此陷入進退兩難。大廚懷抱著滿...

2667天前

【美味人生】粵菜-大良炒鮮奶

昔日，大良水草茂盛，家家戶戶都養水牛，水牛適合耕作。奶產量雖少，但由於水牛奶水分少而油脂比例高，因此...

2675天前

【美味人生】海鮮茄子煲

【美味人生】海鮮茄子煲：煲仔，是一種陶土做的砂鍋。它的特點是傳熱性慢，保溫的效果好，因此能較好地保...

2681天前

跟著大廚學做菜——點菜率極高的「魚香肉絲」

魚香肉絲是川菜廚師考試必考的菜盤之一，幾乎學廚的人都想學這道菜，點菜率極高。今天讓我們跟著連續兩屆「...

2684天前

【美味人生】食之本味──廚之道

清蒸魚是粵菜中的一絕，也是家喻戶曉的中國名菜，看似簡單易做．不過要做到鮮嫩清爽，可是有祕訣的喔，今天...

2690天前

【美味人生】人生的第二春阿婆的味道

有一位來自台灣的阿婆堯月畿，在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車，專賣台灣小吃，至今五年時間。 ...

2691天前

【預告】特別企劃中華料理心

當做中國菜被昇華為一種文化的傳承，堅持做傳統菜，已經不僅僅是做菜，而是一種責任與使命。敬請期待《中...

2691天前

【預告】人生的第二春阿婆的味道

有一位來自台灣的阿婆堯月畿在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車專賣台灣小吃，至今五年時間。要在...

2698天前

【美味人生】用料理重新打造幸福人生 Momokawa

Momokawa是一家座落在曼哈頓城東的傳統日式壽喜鍋店，比起曼哈頓城西的熱鬧，城東多了些許生活的輕...

2699天前

【預告】用料理重新打造幸福人生 Momokawa

美東播出時間每週五晚上6:15首播週六10:15 週四13:15分重播美西與國際頻道播出時間：週...

2707天前

【美味人生】川味人生系列乾燒魚

美東播出時間每週五晚上6:15首播週六10:15 週四13:15分重播美西與國際頻道播出時間：週...

2708天前

【預告】川味人生系列乾燒魚

美東播出時間每週五晚上6:15首播週六10:15 週四13:15分重播美西與國際頻道播出時間：週...

2711天前

【美味人生】美國川廚的甘苦人生（下集）

【美味人生】美國川廚的甘苦人生（下集）：位於新澤西中北部的川園餐廳，專注於中華傳統川菜的製作，以地道...

2714天前

【預告】美味人生：特別企劃「中華料理心」

【預告】美味人生：特別企劃「中華料理心」：千滋百味話川菜，酸甜苦辣品人生。乾燒魚是川菜裡面一道很講究...

2716天前

【預告】在美川廚的甘苦人生下集

美味人生本週五 7/15 晚間 06:15 播出在美川廚的甘苦人生下集敬請期待

2718天前