【新唐人2010年9月1日讯】在纽约曼哈顿繁华的闹市，找一家六千平方米大型食材超市，吃到新鲜而可口的意大利餐，这样的曼哈顿场景现在已经不再是梦想了。来自意大利都灵的EATALY，世界最大的食材超市，在繁华的5大道给曼哈顿人带来意大利的美食精神。一起来看看今天的开张典礼。
在曼哈顿繁华的23街和五大道街口，有300多雇员，600多个座位的EATALY首期工程– “美食工厂”，今天下午4点起向公众开放。
上午的开张剪裁仪式上，纽约市长彭博现场主持，美国驻意大利大使特瑞，都灵市长塞尔乔等政要出席，EATALY创始人法瑞奈特，美国意大利名厨马里略等出席并致辞。
独特的剪彩仪式上，意大利人使用的是别出心裁的PASTA“彩带”。仪式后的高潮则是美食品尝活动，各路厨师们各显身手，现场制作和烹调，让来宾一品来自意大利的不一样的美食。
专程赶来纽约的意大利都灵市长塞尔乔认为：EATALY成功源自于区域文化和精神：“都灵是意大利诞生的地方，皮埃蒙特是一个引领意大利经济文化发展的区域。”
在现场制作意大利PASTA的纽约EATALY厨师飞利浦认为：新鲜食材对PASTA非常重要：“我们每种PASTA都在这儿做，用本地产品做，每一样都用本地产品，美国材料做。”
EATALY曼哈顿店的开张，不只是给纽约食客们一个用餐新去处；要走出今天的经济低谷，民众需要更多这样的传奇。
新唐人记者郑浩纽约报导
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