自制素食饺子(视频)

【新唐人北京时间2018年10月26日讯】素食饺子,可以煎、水煮、加面一起吃,很美味!

Vegetarian Dumplings Homemade Easy Recipe

食材份量 Ingredients

饺子皮300克 300g ready made dumpling skin
蟹味菇150克 150g Beech mushroom
鸡髀菇120克 120g King trumpet mushroom
六条粟米 6 Baby corn
120克韩国泡菜 120g Kimchi
40克毛豆仁 40g Broadbean
一件普宁豆腐(布包豆腐也可以)1 portion of Pu Ning Tofu/firm tofu
四粒蒜蓉(切碎) 4 garlic cloves (diced)

调味料: Marinade:
1½茶匙蚝油 1.5 tsp Oyster sauce
一汤匙韩国泡菜汁 1 TBS Kimchi sauce
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
半茶匙胡椒碎 1/2 tsp ground black pepper
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
一茶匙生粉+2汤匙水 1 tsp potato starch + 2 TBS water

煎饺子面粉水: Flour water mix:
一汤匙普通面粉 1 TBS plain flour
两茶匙白醋 2 tsp white vinegar
加一碗水,搅匀 1 bowl of water (mix together)

饺子酱汁: Dumpling dipping sauce:
三汤匙镇江醋 3 TBS Zhengjiang vinegar
半茶匙生抽 1/2 tsp soya sauce
一茶匙糖 1 tsp sugar
半茶匙麻油 1/2 sesame oil
四片姜(切丝) 4 ginger slices (cut into thing strips)

还有以下视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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