【新唐人北京時間2025年12月19日訊】聖誕節將近，英國傳統下午茶也換上節慶新裝。倫敦多家頂級酒店推出聖誕主題下午茶，在冬日給人們帶來濃厚的節慶氛圍。
倫敦白金漢門的五星級酒店「泰姬51」，今年聖誕的下午茶走童話路線，酒店以文學作品為靈感，推出名為《仲冬夜之夢》的主題下午茶，將整套下午茶設計成「五幕結構」，由服務人員引導賓客，一步步品嚐。
倫敦泰姬酒店集團區域經理Corrina Luebba：「因此，我們推出了《仲冬夜之夢》，基本概念相同，但為節慶季節加入了額外的巧思與驚喜。」
五幕結構的下午茶涵蓋：巧克力與櫻桃慕斯、煙燻三文魚鹹點、雪人與聖誕彩球造型甜點，到溫熱司康與節慶小點，搭配會變色的雞尾酒與象徵精靈角色的飲料，為賓客帶來兼具視覺與味覺的體驗。
距離英格蘭銀行不遠的王家交易所，名為Jang的餐廳則推出簡單清新的聖誕下午茶。
經典檸檬塔改良為無蛋白霜的百香果檸檬塔，兼顧口感與健康；三明治搭配棉花糖增添色彩與輕鬆趣味感。
行政甜點主廚Lorrena Tommasi：「我們的風味其實相當簡單，例如覆盆子與開心果，但簡單的風味也可以非常迷人。」
在梅費爾區的切斯特菲爾德飯店則是保留了經典司康與水芹雞蛋三明治，同時加入融入節慶元素的蔓越莓椰子聖誕彩球、冬季莓果聖誕樹蛋糕等甜點。
切斯特菲爾德飯店副總經理Joel Scott：「我們概念是，在保留傳統下午茶經典元素的同時，加入一些主題設計，我們只是依照季節，稍微為傳統下午茶增添節慶主題。」
新唐人電視台實習記者寧修綜合報導
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