堅果

營養師最愛5堅果提醒購買儲存5要點

營養師最愛5堅果提醒購買儲存5要點

市面上的堅果種類繁多，且有不同的加工方式，究竟該選擇哪一種作為日常營養呢？營養師黃苡菱分享她心中前...

286天前

【健康1+1】哪些是「放不壞」食材？

【健康1+1】哪些是「放不壞」食材？

防災備糧新趨勢！長期儲存必備的20樣食材在天災頻傳、物價飆升的當下，廚房儲備食材成了家庭必要的安全...

288天前

【健康1+1】從飲食到環境做對就能好好睡

【健康1+1】從飲食到環境做對就能好好睡

外食、熬夜、輪班族的助眠攻略：必吃「眠營」營養素，讓你一夜好眠！【營養師陳小薇｜健康1+1 J...

361天前

【健康1+1】缺維生素D睡不好? 提高吸收率有祕訣

【健康1+1】缺維生素D睡不好? 提高吸收率有祕訣

體內維生素D（維他命D）不足，會面臨許多健康問題，還會讓人睡不好。研究發現，服用維生素D時，搭配一類...

700天前

半夜想吃東西？營養師推薦幾種健康零食

半夜想吃東西？營養師推薦幾種健康零食

為了保持健康和苗條，專家建議最好不要在睡覺前吃東西，但如果您確實想吃夜宵，有幾種不錯的選擇可供參考。

748天前

用堅果和啤酒養牛扎克伯格炫「高品質」牧場挨轟

用堅果和啤酒養牛扎克伯格炫「高品質」牧場挨轟

本週，臉書（Facebook）的創始人、Meta首席執行官扎克伯格（Mark Zuckerberg）...

809天前

雲南堅果公司員工洗堅果中毒 3死2人送ICU

雲南堅果公司員工洗堅果中毒 3死2人送ICU

9月24日，雲南省德宏州盈江縣一家大型堅果公司發生員工中毒事件，其中3人死亡，2人送ICU搶救。一...

917天前

【健康1+1】營養師：第1名堅果留意4點健康吃

【健康1+1】營養師：第1名堅果留意4點健康吃

堅果含多種護心營養素，今年一項研究顯示，吃堅果可分別降低總心血管疾病的發病率19% 、死亡率 25%...

991天前

3大「健康習慣」讓你變胖減肥成功關鍵在這裡

3大「健康習慣」讓你變胖減肥成功關鍵在這裡

許多人靠跑步等運動來減重，但運動並不一定是減重的靈丹妙藥，甚至可能讓人變胖。也有些人吃大量蔬菜、沙拉...

1061天前

年節零食「堅果」保護心血管、抗癌 3類人要留意

年節零食「堅果」保護心血管、抗癌 3類人要留意

逢年過節，人們都會吃各種堅果並以它來招待親友，例如花生、腰果、核桃、開心果、杏仁和瓜子。堅果的營養價...

1160天前

花生、筷子發霉易致肝癌一級致癌物有哪些？

花生、筷子發霉易致肝癌一級致癌物有哪些？

被國際癌症研究機構（IARC）認定為一級致癌物的黃麴毒素，能造成急性肝衰竭或肝癌。黃麴毒素可能存在於...

1337天前

堅果沙拉食譜任何新鮮水果或乾果的組合

堅果沙拉食譜任何新鮮水果或乾果的組合

當用水果、蔬菜和全穀物烹飪時，通常很難出錯。不用擔心食譜中的配料是否準確，只需充分利用應季水果或手頭...

1356天前

20種降低大腸癌風險的食物

20種降低大腸癌風險的食物

高達90%的大腸癌病例與飲食有關。藥食同源，讓食物變成你的藥物。美國國家癌症研究所表示，大腸癌是美...

1406天前

吃酪梨可以降低膽固醇嗎？

吃酪梨可以降低膽固醇嗎？

酪梨醬（guacamole）也能像堅果等全食物脂肪那樣，降低你的膽固醇嗎？「酪梨是含植物固醇最豐富...

1407天前

堅果是抗糖尿病絕佳食物防高血糖、併發症

堅果是抗糖尿病絕佳食物防高血糖、併發症

糖尿病患者的血液中經常有過量的葡萄糖。這些過量葡萄糖會形成糖化終產物（AGEs），進而引起糖尿病併發...

1492天前

榛子抗氧化、降血糖有五大益處

榛子抗氧化、降血糖有五大益處

榛子逐漸成為人們日常飲食的一部分。這個小小的堅果，給人體帶來許多好處。堅果營養豐富，含有健康的脂肪...

1497天前

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

乾香菇、金針花、干貝、蝦米，都是常見的乾貨。用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味...

1516天前

堅果熱量排名哪個最高？3類人少吃堅果

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開心果、瓜子、花生、腰果、核桃，都是逢年過節常吃的堅果。堅果本身營養價值很高，是健康零食，但若經過加...

1517天前

醫師、營養師推薦健康零食第一名是護心高手

醫師、營養師推薦健康零食第一名是護心高手

過年期間，少不了各式零食解嘴饞。到底什麼零食對身體最好呢？「健康1+1」詢問中西醫師和營養師們，為大...

1519天前

簡單方便的燕麥早餐

簡單方便的燕麥早餐

準備健康的、無需烹飪的隔夜燕麥只需幾分鐘，在接下來的一週中，您就可以享用現成的方便早餐。在這些美味的...

1524天前

臘八吃臘八粥好養生怎樣作豐富的臘八粥？

臘八吃臘八粥好養生怎樣作豐富的臘八粥？

黃曆臘八處在小寒、大寒時節，吃「臘八粥」可以暖身，中醫說吃「臘八粥」可以養生。「臘八粥」的材料都是儲...

1542天前

補腦健腦防衰老把「它」當零食越吃越聰明

補腦健腦防衰老把「它」當零食越吃越聰明

在許多人印象裡，吃零食往往對身體有害。這其實是一種誤解，一些高糖高鹽的零食確實對身體不好。但是某些堅...

1557天前

這一物1毫克致癌比砒霜毒68倍你還在吃？

這一物1毫克致癌比砒霜毒68倍你還在吃？

不要無視於黃麴黴毒素的危害，盡可能避免將自己和家人暴露於癌症的風險之中。 1毫克致癌，毒性是氰化鉀的...

1571天前

增強記憶力的7類食物

增強記憶力的7類食物

很多人都有這樣的經歷：剛剛還記得的事，轉個身就忘了。讓人懊惱的健忘，與一些不良的生活因素有關，有7類...

1671天前

抗癌護心補腎健脾胃 7大堅果的食療功效

抗癌護心補腎健脾胃 7大堅果的食療功效

人們日常必吃水果蔬菜，而堅果並非每個人經常吃的食物。其實，堅果具有不可忽視的營養價值，也具有神奇的養...

1692天前

哈佛推薦10種超級食物常吃遠離心臟病、糖尿病

哈佛推薦10種超級食物常吃遠離心臟病、糖尿病

哈佛大學推薦10種超級食物，具有重要營養素，有助降低心臟病、糖尿病和某些癌症的風險。 10種生活中可...

1712天前

嘴饞時用水果自製糖果吧！6種簡易糖果食譜

嘴饞時用水果自製糖果吧！6種簡易糖果食譜

幾乎所有水果都可用來做軟糖，像檸檬、葡萄、鳳梨、青蘋果和百香果等，不但果汁色澤好看，酸酸甜甜風味天然...

1834天前

堅果是健康食物護心血管又防癌但3類人少吃

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開心果、瓜子、花生、腰果、核桃，都是逢年過節常吃的堅果。堅果本身營養價值很高，是健康零食，但若經過加...

1874天前

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味。但新鮮食材製成乾貨後，可能會有過多添加物及受...

1879天前