【新唐人北京時間2025年05月29日訊】古話說：「病從口入。」大家或許都會贊同「多吃對自己有益的食物」，但對「少吃不能吃的食物」有些人就不以爲然了。台灣郭世芳中醫診所院長郭世芳醫師指出，這同樣重要。
郭世芳醫師曾著有三本醫藥養生書籍：《癌症治療全記錄》《胰臟癌治療一本通》《五十歲以後的養生寶典》。近日，他在《健康1+1》節目中告訴主持人JOJO，對於不想罹患癌症的人來説，可以吃防癌的食物，如果你多吃也吃不膩，那就多吃無妨，但如果多吃會致癌，那就必須避免食用。
某種體質的人不能吃發物
郭醫師特別提醒，對於某些人群來説，發物不能吃。民間所謂的發物是指某些食物吃了之後會容易導致過敏、起疹子、發炎、生疔瘡。例如芋頭和螃蟹會起疹子；喝酒和吃鵝肉容易會長疔瘡，相對來説鴨肉就不是發物。
中醫對「發物」有特別的定義，對於某種體質的人，某種食物被食用之後會導致疾病的產生，或讓症狀更加惡化，那麼這種食物就稱之爲發物。
郭醫師詳細例舉了五種發物：竹筍、茄子、芋頭、香菇和芒果。拿竹筍來舉例，郭醫師說，竹筍是寒性的，富含纖維，也具有草酸。草酸會導致結石；高纖維的食物食用時，如果相對水分不足或者油不足容易引起肚子發脹，會導致消化不良，所以有人會説吃了竹筍會腸胃不舒服，會過敏。
驚訝：花椰菜、優酪乳等食物某些人不能吃
讓人倍感驚訝的是，有些對普通人來説是營養的食物，對一部分人來説卻是危險食物。郭醫師說，青花椰菜含碘，患有甲狀腺癌的人就不宜多吃。益生菌和優酪乳在癌症病人化療期間也不適合食用。55°C以上的水是二級致癌物，對食道癌和胃癌的人來説，很燙的水會對黏膜造成灼傷或損傷，所以要避免。
人們普遍認爲，薑黃能抗發炎，但郭醫師指出，薑黃比較有刺激性，腸胃粘膜不健康的人、容易有胃酸的人，一旦吃了薑黃胃就會不舒服。以此類推還有檸檬，檸檬是酸性物質，酸和辣的東西一樣對胃黏膜是一種刺激，對胃造成損傷，所以這類人就不適合食用。
蔥薑蒜竟然也不能隨便吃。郭醫師表示，比如薑有薑辣素，對四肢冰冷者可以擴張血管。但薑是溫熱性的，含有精油類的揮發物，擴張血管，對熱性體質的人，或陰虛火旺的人會助長你本身的火氣，造成口乾舌燥，火氣還會往上跑，導致失眠的問題。
所以三種人要吃蔥薑蒜，那就要特別小心，他們是熱性體質的人、陰虛內熱體質的人及胃酸過多族群。
四類易致癌體質及其發物
如果不想讓自己生病得癌症，那麼認識自己是屬於什麼體質，要注意不吃什麼發物，就變得很重要了。郭醫師整理了四種體質類型的人和他們不宜食用的發物：
痰濕體質：舌胖、苔厚、便黏，代謝不良，易患淋巴癌、子宮癌；發物：荔枝、釋迦、芒果、仙桃、椰子。
血瘀體質：舌暗、舌下血管曲張、唇暗，易因淤至癌，因癌至淤；發物：醃製食物、太鹹的食物、動物油。
氣滯體質：胸悶、肋骨脹痛，易患自律神經異常、乳癌、胃癌；發物：糯米、柿子、油炸品、湯圓。
寒濕體質：畏冷、四肢末梢冰冷，易寒凝氣滯、生成癌瘤；發物：西瓜、甜菜根、大白菜、冷飲。
（記者金紅整理報導/責任編輯：林清）
