【新唐人北京時間2026年02月10日訊】週一（2月9日）發表在《美國醫學會雜誌》（JAMA）上的一項重大研究顯示，每天適量飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能在一定程度上有助於預防痴呆症（dementia）、延緩認知衰退，並維持大腦的思維能力。
這項研究由麻省總醫院查理斯敦分院（Mass General Brigham）、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）以及博德研究所（Broad Institute）研究人員共同完成。研究團隊分析了來自「護士健康研究」（NHS）和「健康專業人士隨訪研究」（HPFS）的131,821名參與者，追蹤時間長達43年。在隨訪期間，共有11,033人患上痴呆症。
研究數據顯示，咖啡因攝入對大腦保護具有顯著統計學意義：
預防痴呆症：與幾乎不飲用含咖啡因咖啡的人群相比，攝入量最高（通常指每日3杯及以上）的人群患痴呆症風險降低18%。
改善主觀認知：飲用者出現自覺記憶或思維問題（主觀認知下降）的比例為7.8%，明顯低於非飲用者的9.5%。
最佳飲用劑量：研究指出，獲取認知益處最顯著的群體是每天飲用2至3杯含咖啡因咖啡，或1至2杯含咖啡因茶的人。
脫咖啡因無效：值得注意的是，脫咖啡因（decaffeinated）飲料並未展現出類似的神經保護作用。這表明咖啡因本身可能是降低風險的核心活性因子。
早期預防對於痴呆症至關重要，因為目前的治療手段有限，且在症狀出現後通常效果平平。因此，研究人員將目光投向飲食等生活方式。
研究人員指出，咖啡和茶含有多酚（polyphenols）與咖啡因等生物活性成分，這些物質可能通過減少神經炎症和細胞損傷來防止認知功能下降。
來自哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的第一作者張羽博士（Yu Zhang）強調，研究還比較了不同遺傳傾向的人群，發現無論遺傳風險高低，咖啡因的保護作用均同樣有效。
儘管結果令人鼓舞，但哈佛醫學院助理教授、資深作者王東（Daniel Wang）博士提醒公眾，咖啡因的影響幅度相對較小。他表示，「這只是保護認知功能的一塊拼圖。保持體力鍛煉、健康飲食和充足睡眠，仍然是公眾公認的預防大腦老化的重要方式。」
（本文參考了路透社報導和麻省總醫院官方通訊）
（轉自大紀元/責任編輯：葉萍）
