上一集節目我們介紹很多好吃的廣東海鮮料理，這一集節目我們繼續帶您瞭解羅師傅怎樣為他來自台灣的貴賓，準備一桌的美味佳餚！
煎釀三寶是廣東人過年必吃的菜，「煎釀」顧名思義就是把肉餡釀在食材中烹飪而得名，既可以作為街邊小食，又可以登大雅之堂，在高級餐廳也有人點來吃。
為了滿足客人的需求，羅師傅做了這道涼拌鴨。用淋油的方式，把現成的烤鴨更完美呈現出來。
像青江菜這種青菜是比較硬性的蔬菜，不會一炒就熟，當水滾的時候下菜，再次水滾的時候撈起，可以嚐到清脆的口感，放點蔥辣椒在青菜上面，加一點香油再淋上熱油，最後再加一點醬油，這就是羅師傅處理青菜的方式
另外，還有幾道你不容錯過的美味佳餚！完整內容請看節目連結。
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