【新唐人北京時間2025年12月11日訊】雖然瓶裝水攜帶方便，在電視節目或廣告中也經常出現人們飲用的畫面，但有專家說，這種產品並沒有廣告宣傳或人們想像的那麼純淨，也不會比大多數已開發國家的自來水還乾淨。在條件許可的情況下，最好還是飲用自來水。
英國諾桑比亞大學（Northumbria University）機械工程系先進能源與永續發展教授兼系主任沙赫扎德（Muhammad Wakil Shahzad）在The Conversation網站撰文說，廣告行銷將瓶裝水定位為更純淨、更健康、更便捷，但科學證據卻揭示了截然不同的真相。
這種純淨的認知是瓶裝水吸引消費者的關鍵所在，但有研究表明，瓶裝水本身也會帶來一系列健康和環境風險。
瓶裝水的健康風險
沙赫扎德寫道，在2025年發表的一項研究顯示，瓶裝水可能不像很多人認為的那麼安全。對裝在可重複使用的水壺和塑膠瓶中的水進行的檢測發現，這些水被高濃度的細菌污染。
先前也有研究指出，瓶裝水中含有多種污染物，包括塑膠微粒、化學殘留物和細菌。在2024年發表的一項研究檢測到某些產品中每公升水中含有數萬個塑膠微粒。
在大多數已開發國家，自來水的法令和檢測標準比瓶裝水更嚴格。公共供水系統每天都會進行細菌、重金屬和農藥的檢測。
以美國為例，自來水公司必須遵守由環保署監管的《國家飲用水主要法規》（National Primary Drinking Water Regulations）。而在歐洲，自來水水質受到歐盟《飲用水指令》（Drinking Water Directive）的約束。
相較之下，瓶裝水被當作包裝食品來監管。其檢測頻率較低，製造商也無需公布詳細的品質訊息。
除了水中可能含有化學物質等污染物之外，瓶裝水的瓶子也會滲出銻、鄰苯二甲酸酯和雙酚類似物等化學物質。銻是製造PET（polyethylene terephthalate，聚對苯二甲酸乙二醇酯）瓶的催化劑，而PET是單次飲用飲料最常用的塑膠。鄰苯二甲酸酯是塑化劑，能保持塑膠的柔韌性。
雙酚類似物（例如BPS或BPF）與BPA密切相關。BPA是一種用於使某些塑膠硬化以及用於食品和飲料罐內襯的化學物質。這些物質會轉移到水中，尤其是當瓶子放置在溫暖的環境中時，例如汽車、貨車或陽光直射下。
科學家對此感到擔憂，因為其中一些化合物可能會干擾人體的荷爾蒙系統。長期暴露於某些鄰苯二甲酸酯和雙酚類物質，與生殖健康、新陳代謝和發育受損有關。
此外，瓶裝水並非無菌。一旦開封，微生物就會迅速繁殖。重複使用水瓶也會將唾液和環境中的細菌帶入瓶中。
自來水通常含有有益的礦物質，例如可以預防蛀牙的氟化物。但瓶裝水的礦物質含量差異很大，有研究表明，經常飲用瓶裝水的兒童更容易發生蛀牙。
瓶裝水的環保風險
沙赫扎德表示，飲用過多的瓶裝水也會對地球環境造成負擔。全球瓶裝水消費量龐大，每分鐘大約售出100萬瓶。
丹麥水技術公司Aquaporin估計，生產1公升瓶裝水所需的能源可能是供應1公升自來水的2,000倍。瓶裝水的碳足跡也比較高。如果將裝瓶、運輸和冷卻等環節都考慮在內，平均每公升瓶裝水會產生大約80克二氧化碳。
瓶裝水的爭議與全球水資源面臨的壓力密不可分。氣候變遷、快速城市化、工業污染和人口成長正在加劇水資源緊張。聯合國教科文組織（UNESCO）警告說，已有超過20億人生活在水資源高度緊張的地區。
沙赫扎德總結說，在緊急情況下或水資源不足、自來水確實不安全的情況下，瓶裝水仍然非常重要。但在大多數已開發國家，瓶裝水不會比自來水更安全、更乾淨。
隨著氣候變遷和污染改變人們獲取水資源的方式，了解瓶裝水和自來水之間的真正差異比以往任何時候都更重要。
值得一提的是，用來生產塑膠瓶的PET占全球塑膠用量的12%。由於PET不易分解，所以它是塑膠污染的主要來源。它在使用後最終會進入垃圾掩埋場，或隨時間降解成微小的塑膠微粒，塑膠微粒經常會進入廢水和水道而造成污染。
美國西北大學（Northwestern University）的科學家研發出一種簡單、無毒、快速和環保的方法，可以藉由空氣來分解PET中的化學鍵，再將其回收利用。這種方法有助於解決塑膠污染的問題。
（轉自大紀元/責任編輯：葉萍）
