【东北菜－滑炒里脊丝】

【东北菜—滑炒里脊丝】

Chinese Culinary Competition – Stir-Fried Sliced Pork Tenderloin

犹如北方壮汉，古拙朴实，形糙色重味浓的《东北菜》。

清末皇帝溥仪在东北建立了政权，御膳房中汇聚了来自全国各地的厨师。

来自关内的山东大厨，把鲁菜的精髓带到了关外，随着时间推移，

东北菜继续融会了京菜、粤菜以及当地的少数民族如满族、朝鲜族、

蒙古族等宫廷菜的特色，形成了具有独特个性、兼容并蓄的东北菜！

“全世界中国菜厨技大赛”是新唐人电视台国际文化艺术比赛系列赛事之一,

旨在弘扬正统中华的烹饪技艺,传承中国深厚的饮食文化。通过展现与切

磋中华烹饪技艺,让全世界更加认识中国菜的特点,珍爱中华饮食文化瑰宝。

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【神传．回归】全世界中国菜厨技大赛 | 精彩回顾

https://youtu.be/GyQEDYRqXD4

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